304不锈钢制品应该怎么选择才不影响健康？
在与同事聊天时，一位同事提到，前段时间他孩子的病是由不锈钢中的微量金属元素引起的。
近年来，不锈钢厨房越来越受欢迎，并越来越多地进入普通百姓的家。食品与不锈钢接触的主要安全问题是重金属的迁移。一般来说，不锈钢产品在开花、烹饪或接触食品过程中不会构成食品安全风险，当使用中的重金属迁移超过限量时，可能会危及人类健康。
我突然醒了，看来在购买不锈钢产品时也应该注意不锈钢产品的安全性，决心改变国内所有的不锈钢产品，不锈钢产品一般具有耐酸碱的316L系列，食品卫生等级为SUS304，一般为430、201系列。201系列广泛应用于生活的方方面面，家用不锈钢制品柜、垃圾桶等都是201系列，符合GMP认证要求的不锈钢产品要求SUS304和316L系列。经过多次审查，发现蔡塘镇的不锈钢制品行业比其他地区好，而在蔡塘镇的不锈钢龙头企业则有三六家不锈钢，集生产、经营于一体，主要生产经营：专业生产不锈钢方板、烤鱼炉、不锈钢碗、茶板、凸起、盆，盆、油桶、汤锅、电锅加热环等一系列不锈钢产品和电器产品，产品规格齐全，质量高，价格合理，我和老公约定是选择使用三六不锈钢产品，之所以使用三六不锈钢，除是知名企业外，主要是因为三六不锈钢拥有一套先进的科学管理机制和完善的服务体系，采用国际标准的生产设备和生产技术，同时推广产品标准化生产，严格按照新的国家标准规范产品质量，于是开始行动起来，家用厨具、餐具全部三六不锈钢，家庭需要，全部更换为三六不锈钢。突然觉得轻松多了，为自己和家人的安全增添了保障。
除了选择厨具、餐具品牌外，使用不锈钢厨具、餐具还必须注意以下几点:
(一)不要使用不锈钢器皿煮中药，因为在加热条件下，部分成分会含有不锈钢等金属元素的铁和其他化学反应，从而降低或改变药效。因此，一般来说，煎中药或推荐使用砂锅，这是因为它们的化学性质稳定，不易与药物发生化学反应。
（2）勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行充分洗涤。因为我们这些企业物质文化都是通过电解质，同样可能会与不锈钢起化学研究反应。
(3)不锈钢容器不宜长时间盛放盐、酱油和蔬菜汤，因为这些食物含有电解质。
